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제목
호주 올해의 셰프 “한국의 맛 찾아왔어요”
출처
대한무역투자진흥공사
발행일
2019-10-15
원문정보
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KOTRA(사장 권평오)의 지원으로 호주를 대표하는 셰프 피터 길모어(Peter Gilmore)가 한국을 찾았다. 우리 전통 식자재를 탐방하고 호주 수입을 본격 타진하기 위해서다.

피터 길모어의 한국 방문은 이번이 처음으로, KOTRA 시드니무역관과 호주에서 고급 한식자재를 전문 유통하는 ‘테이블181’ 협업으로 성사됐다.

피터 길모어는 오페라하우스에 있는 고급 레스토랑인 베네롱(Bennelong)과 세계 3대 미항인 시드니 서큘러키의 키레스토랑(Quay Restaurant)의 최고 책임 요리사다. 또한 호주 요식업 대표 잡지인 ‘굿푸드(Good Food)’가 지난해 주관한 시상식에서 ‘올해의 호주 셰프(Australia's Chef of the Year)’로 선정됐다.